摘要：蔡澜，1941年生于新加坡，祖籍广东潮州。他是电影制片人、监制，打造出《快餐车》等佳作。身为知名美食家，其食评自成一派。还是专栏作家，出版超200本书籍。他主持的节目深受欢迎，曾任《舌尖上的中国》总顾问。

今天（6月27日）

蔡澜微博发布消息：

蔡澜先生于6月25日去世

我们敬爱的蔡澜先生于2025年6月25日（六月初一），在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。

遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。

在此感谢各位对蔡澜先生的关怀。

蔡澜，1941年生于新加坡，祖籍广东潮州。他是电影制片人、监制，打造出《快餐车》等佳作。身为知名美食家，其食评自成一派。还是专栏作家，出版超200本书籍。他主持的节目深受欢迎，曾任《舌尖上的中国》总顾问。

蔡澜与金庸、倪匡、黄霑并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。四人标签分别是：写武侠的金庸、写科幻的倪匡、写歌词的黄霑、写美食的蔡澜。近年来，他在内地注册了餐饮公司，在北京、上海、深圳、广州等城市开设了线下门店，其开在上海新天地的“蔡澜点心”曾排队数小时，一座难求。

蔡澜去世后，@ 蔡澜点心公众号在送别蔡澜先生的同时，还发布了一封“来自蔡澜先生的信”。

信中表示：一直以来，大家将我称作“食家”,但熟悉我的朋友都知道，我不喜欢这个称呼。我只是一个爱吃的人，为了吃得更好便到处去找，比较得多，有了一点心得，写在文章里，才渐渐得到大家的认同。

蔡澜以“任性而活”为信条，主张“趁身体尚佳，该吃吃该喝喝”，认为快乐重于长寿。金庸评其为“真正潇洒的人”，黄霑称其为“最值得信赖的朋友”。晚年经历挚友相继离世及妻子去世后，蔡澜散尽收藏，移居酒店，仍保持豁达，称“是我玩这世界，而不是这个世界玩我”。

此前，每年年末，蔡澜都要开放一次微博评论，2019年还因为一条神回复而上了微博热搜。（>> 回顾详情）

今年4月30日，澎湃新闻报道称，现年83岁的蔡澜，在2023年经历了跌倒摔碎股颈骨、妻子离世，近日有消息指蔡澜因身体出现问题，情况欠佳被送入医院，更在ICU留医观察。

网友一声叹息：

四大才子相继故去

一个时代结束了

来源：新闻坊