摘要：2025 年 6 月 27 日， 著名作家、美食家、主持人蔡澜，在 6 月 25 日于香港养和医院悄然离世，享年 83 岁。他的遗体已按照意愿火化，没有繁杂的仪式，就像他一生的行事风格，潇洒利落，不拖泥带水。

“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”

2025 年 6 月 27 日， 著名作家、美食家、主持人蔡澜，在 6 月 25 日于香港养和医院悄然离世，享年 83 岁。他的遗体已按照意愿火化，没有繁杂的仪式，就像他一生的行事风格，潇洒利落，不拖泥带水。

蔡澜，这个名字对于许多人来说，是一个充满魅力与传奇色彩的符号。他出生于 1941 年 8 月 18 日，与金庸、黄沾、倪匡并称为 “香港四大才子”。

在那个星光璀璨的时代，四人各自在不同领域绽放光芒，金庸以武侠世界构建江湖，黄沾用豪情万丈谱写流行金曲，倪匡以天马行空的想象打造科幻奇谭，而蔡澜，则凭借对美食的独到见解和细腻笔触，俘获了无数饕客的心。

蔡澜的美食之路，并非单纯的味觉享受，而是一场对生活的深度探索。他走过世界各地的街头巷尾，从香港的茶餐厅到日本的居酒屋，从意大利的披萨小店到法国的米其林餐厅，每一处美食的诞生之地，都留下了他的足迹。他曾说：“吃，是一种生活艺术。” 在他的笔下，一碗看似普通的云吞面，都能被描绘得让人垂涎欲滴。“那薄如蝉翼的云吞皮，裹着鲜嫩弹牙的虾肉，在浓郁的骨汤中沉浮，咬上一口，汤汁四溢，鲜香在舌尖散开，仿佛能尝到香港这座城市的烟火气。” 这样的描写，让读者仿佛身临其境，与他一同品尝那令人难忘的美味。

然而，蔡澜的魅力远不止于美食。作为一名作家，他的文字如同一把钥匙，打开了人们内心深处对美好生活的向往。他的文章涉猎广泛，从生活感悟到人生哲学，从旅行见闻到时事评论，无一不展现出他渊博的知识和独特的见解。他的文字没有华丽的辞藻堆砌，却能用最平实的语言直击人心。比如在谈及人生时，他写道：“人生的意义在于过程，而不是结果。我们不要总是想着目的地，而忽略了沿途的风景。” 这种直白而深刻的话语，让无数读者在迷茫中找到了方向。

在蔡澜的人生中，有一个选择曾引起无数人的讨论 —— 他与妻子相伴一生，却始终没有选择生育子女。

2023 年，妻子的离世让他成为了孤身一人。但他并没有像许多人想象的那样陷入悲伤与孤独，反而选择了一种令人意想不到的生活方式。他搬进了香港的全海景酒店套房，在那里，他每天可以欣赏到维多利亚港的绝美景色，感受着海风的轻抚。

当被问及为何不生小孩时，他坦言：“我自觉还没长大，照顾不了孩子。早年去韩国拍戏，因为行程匆忙，没能及时回家，结果家中养的一笼麻雀都死了。从那以后，我就下定决心，照顾不了的事不要去碰。”

这种坦诚的回答，或许让许多人难以理解，但对于蔡澜来说，这就是他对自己、对生命的尊重。

在接受杨澜采访时，蔡澜更是语出惊人。他说妻子先走是 “好事”，因为这让他更加自由，而且妻子走得没有痛苦。

这种看似 “无情” 的话语背后，实则蕴含着他对生命的通透理解。在他看来，生离死别是人生的常态，与其沉浸在悲伤中无法自拔，不如坦然接受，珍惜当下的每一刻。

他主张 “活一天过一天”，无需为未来过度担忧，要尽情享受美食、欣赏美景、踏上旅途。他是这样说的，也是这样做的。在生命的最后时光里，他依然保持着对生活的热爱，品尝着美味佳肴，游历着大好河山。

蔡澜的一生，就像一部精彩绝伦的小说，充满了跌宕起伏与传奇色彩。他用自己的方式，活出了许多人不敢想象的精彩。他告诉我们，人生不必循规蹈矩，不必活在他人的期待中，只要自己觉得快乐、满足，那便是最好的人生。如今，他虽已离去，但他留下的精神财富却永远不会消失。他的文字、他的美食理念、他对生活的态度，都将继续影响着一代又一代的人。

在这个快节奏的时代，我们总是被各种压力和焦虑所困扰，忘记了生活的本质。而蔡澜的故事，就像一面镜子，让我们看到了生活的另一种可能。他的离去，或许是一个时代的结束，但他所代表的那种洒脱、自在、对生活充满热爱的精神，将永远在我们心中闪耀。愿我们都能从他的人生中汲取力量，勇敢地追寻属于自己的精彩人生，在有限的时光里，活出无限的可能。毕竟，人生苦短，及时行乐，才不负这一场人间之旅。

来源：特别读物