张翰被起诉：明星餐饮，繁华背后的迷局与反思

摘要：惊爆！那个曾凭借“霸道总裁”形象深入人心的张翰，竟因一场餐饮纠纷被推到了舆论的风口浪尖。5月26日，上海铁路运输法院的传票，让张翰与烧本烧（上海）餐饮管理有限公司的纠葛公之于众，“追收未缴出资纠纷”几个字瞬间点燃了大众的好奇心，案件定于7月28日开庭，这无疑是

惊爆！那个曾凭借“霸道总裁”形象深入人心的张翰，竟因一场餐饮纠纷被推到了舆论的风口浪尖。5月26日，上海铁路运输法院的传票，让张翰与烧本烧（上海）餐饮管理有限公司的纠葛公之于众，“追收未缴出资纠纷”几个字瞬间点燃了大众的好奇心，案件定于7月28日开庭，这无疑是一颗投入舆论湖面的巨石，激起千层浪。

回想起2021年烧本烧成立之时，张翰作为持股10%的创始股东，那阵仗可谓是声势浩大。“火星烤肉主理人”的头衔加身，开业当天张柏芝、李治廷等一众明星站台助威，社交媒体、美食平台被烧本烧的开业消息疯狂刷屏。橙色调的“火星主题”装修、充满创意的宇航员元素，成功吸引了无数年轻人的目光，一时间，烧本烧成了餐饮界最闪亮的新星，大家都以为它将开启餐饮行业的新篇章。

谁能想到，仅仅两年时间，烧本烧就如一颗迅速坠落的流星，陷入了经营困境。被限制高消费、列入经营异常名录，甚至被申请破产审查，曾经的辉煌不复存在。而张翰在2023年4月悄然退出股东名单，半年后公司就首次被限高，这样的时间节点巧合，难免不让人产生诸多联想。如今公司背负着224.92万元的被执行金额，还有税务非正常户的“黑历史”，张翰也因此陷入了“未实缴出资”的质疑漩涡之中。

不过，张翰工作室迅速做出回应，声明张翰持股期间已按规定实缴全部股权，退出是因为未参与经营管理且与其他股东意见不合，自完成股权变更公示后便与烧本烧无法律关系，目前也在配合法院调查审理。但这份声明能否让张翰在这场官司中全身而退，还有待法院的最终裁决。毕竟根据《公司法》，股东若在认缴期限届满前转让股权且有逃避出资嫌疑，即便退出公司仍可能被追责，关键就在于当时股权转让的细节以及张翰是否真的履行了全部出资义务。

张翰的遭遇并非个例。近年来，明星跨界餐饮似乎成了一种潮流，黄晓明的“烧江南”、陈赫的贤合庄、郑恺的火凤祥等，一个个明星餐饮品牌如雨后春笋般涌现，但又纷纷迅速倒下。明星们自带流量，本以为可以轻松在餐饮界分得一杯羹，可现实却给了他们沉重的打击。餐饮行业看似门槛低，但实际上运营难度极大，供应链管理、菜品品质把控、运营成本核算等每一个环节都至关重要，而这些恰恰是很多明星容易忽视的地方。他们过于依赖自身的明星光环和粉丝效应，却没有真正用心去经营餐饮的核心业务。就像烧本烧，前期营销做得风生水起，可后期运营却漏洞百出，连税务问题都接踵而至，最终走向衰败。

这其中还隐藏着更深层次的资本迷局。明星餐饮往往采用加盟模式，明星凭借名气吸引加盟商，收取高额加盟费。但在实际运营中，一旦出现问题，明星却可以通过各种方式撇清关系，而加盟商则成为了最大的受害者。这种利用明星效应“割韭菜”的行为，不仅损害了消费者和加盟商的利益，也让明星的口碑受到了严重影响。公众人物的商业行为，不只是个人的投资选择，更是与粉丝的信任紧密相连。一旦翻车，对他们的形象和事业的打击是巨大的。