摘要：三餐烟火暖，四季皆安然。由贵州习酒独家冠名的总台大型美食文旅节目《三餐四季》第二季正在CCTV-1、央视频热播，带领观众在神州大地邂逅山水至美、人间至味。

三餐烟火暖，四季皆安然。由贵州习酒独家冠名的总台大型美食文旅节目《三餐四季》第二季正在CCTV-1、央视频热播，带领观众在神州大地邂逅山水至美、人间至味。

《三餐四季》第二季引发高燃现象级传播和热烈反响。根据CSM数据，节目电视端观众规模已达3.95亿人，平均收视率1.06%，平均收视份额5.38%。#三餐四季#微博主话题流量炸裂，阅读量突破10.7亿，讨论量超771万。

在3月30日播出的第七期节目中，《三餐四季》第二季走进江西，一起感受时光在赣鄱大地写下的味觉注解，探寻大美山水下纯粹的烟火人间。

寻味江西：

在美食中探寻赣鄱大地的烟火风味

江西，一片人文荟萃的土地，一座汇聚无数美食的风味博物馆。作为历史上重要的移民枢纽，四面八方的人在这里汇聚、生长，孕育出兼容并蓄的饮食哲学。从吉安到宜春，自然与人文在这里交织成歌，以撩拨心弦的风味，向世人描绘着独具魅力、丰富多彩的生活画卷。

主持人撒贝宁、冯硕携手文艺嘉宾陈好、涂松岩，美食文化学者陈立、人类学博士陈石组成寻味团，探索江西独特的风土人情。

香煎霉鱼：心急吃不了的“上头味”

“没有百年的染缸，但是有百年的酱缸。”在吉安，温度、湿度，都是风味的变量，人们用耐心，把“霉味”重塑成了“美味”。

区别于熏鱼的干韧或咸鱼的紧实，经过微生物驯化的霉鱼肉质细嫩筋道，入口鲜美醇厚。这一口独特的味道，提醒着每一个匆忙的赶路人：有些美味，必须交给时间书写。

泰和乌鸡：大道至简的味觉盛宴

龙爪凤冠，丝毛乌身，要吃上这样一只“高颜值”的鸡，同样需要满满仪式感。

煲汤与手撕是泰和乌鸡重要的食用方式，将乌鸡煮熟后，留下清汤，这个时候的汤尤为鲜美、稠密温润。乌鸡捞出后可手撕食用，其肉质弹韧，口感嫩滑，咸鲜可口。

一鸡两吃，品的是乌鸡最为珍贵的本味，无论是辅以极少调味料的乌鸡汤，还是清淡鲜香的乌鸡肉，这里的人懂得用最简单的方式，最大程度地保留食材本真的鲜香。

安福火腿：十年磨一剑，五年出一腿

一条火腿，如何变成餐桌上的美味？安福的答案是：让时间与自然对话。

好的火腿需要历经十几道精细工艺，而精准施盐，是其中至关重要的一步。腌制过程中，火腿需要反复施盐，让盐缓缓渗入后，方可洗净晾晒，等待自然发酵。香气浓郁独特，口感紧实多汁，瘦肉鲜明似火，肥肉宛若润玉，咸鲜适中，瞬间即可唤醒味蕾。

慈化鸡：集咸、鲜、酸、辣于一体

宜春菜属赣菜一脉，“无辣不欢、无辣不成菜”是宜春人餐桌上的真实写照。慈化鸡在“辣”的基础上，又添了浓墨重彩的咸、鲜、酸。

一口咬下，层次丰富，柒醋的酸味中和了牛角辣椒的鲜辣，在咸香的鸡肉间交融，三味一体，香飘五感。

“红亮亮”“酸爽爽”“辣乎乎”“鲜嫩嫩”，这是慈化鸡的味道，也是四季物候的味道、时光流转的味道、火候雕琢的味道。因为对美食的坚守，工艺匠心与赣西山水达成完美共鸣，乡土食材也在这里升华成了风土美味。

贵州习酒再度冠名

找到更接地气的品牌传播抓手

作为《三餐四季》的独家冠名企业，贵州习酒也随着节目的播出更深入、更立体的呈现在大众视野。贵州习酒恪守“崇道、务本、敬商、爱人”的企业核心价值观，践行“知敬畏、懂感恩、行谦让、怀怜悯”的习酒品格，释放创新潜能，不断向开放、智慧、美丽的现代化酒企转型升级。

在品牌建设和传播上，贵州习酒坚守总台，连续多年加入“品牌强国工程”，借助总台强大的融媒体传播资源持续提升品牌价值和品牌影响。《三餐四季》节目推出后，贵州习酒连续两季携手，通过独家冠名，与节目进行深度合作，找到更接地气和烟火气的品牌传播抓手。节目播出期间，贵州习酒品牌元素和产品特色通过主持人口播、冠名片头、转场片花、节目角标等多种方式得到充分呈现，习酒的品牌也被更多人看见并感知。

来源：错?误?的?爱❣️