摘要：近日，在《舌尖上的中国4》中有这样一个镜头，有记者询问杭州当地司机师傅有没有吃过西湖醋鱼？只见这位师傅先是愣了一下，而后缓缓抬起手，扶了扶额头，而且眼神也很复杂，有困惑，有无奈，还有尴尬。

近日，在《舌尖上的中国4》中有这样一个镜头，有记者询问杭州当地司机师傅有没有吃过西湖醋鱼？只见这位师傅先是愣了一下，而后缓缓抬起手，扶了扶额头，而且眼神也很复杂，有困惑，有无奈，还有尴尬。

可能很多人没有去过杭州，但是一定听过这道西湖醋鱼，不过据食用过西湖醋鱼的人来说，却不敢恭维。

从这位大哥的表情我们可以看出他对西湖醋鱼的态度，他看似什么都没说，恰恰又说明了一切。

有网友说，妈妈节俭了一辈子，唯有在吃到西湖醋鱼的时候说倒了吧。

也有网友说，不知道为什么西湖醋鱼可以如此闻名。

还有网友说，西湖醋鱼的味道是很好的，可能多数人不能习惯它的味道。

笔者没有去过杭州，但始终觉得“西湖醋鱼”已经成了杭州的美食符号，就像我们说北京就会想到烤鸭一样。至于西湖醋鱼到底什么味，也只有亲自品尝了才更有发言权。

其实一道菜能够流传下来，一定是有原因的，无论是制作工艺，还是背后的故事，都有独到之处。

如果有机体去了杭州，一定要品尝一下西湖醋鱼。

看这西湖醋鱼到底是什么味道，以至于让本地大哥听了都沉默不语。

来源：南宫小胖