美食还能怎么讲？《牛奶是部文明史》开辟“极致”新赛道美食还能怎么讲？《牛奶是部文明史》开辟“极致”新赛道
近日，《风味人间》总导演陈晓卿携新作《牛奶是部文明史》与观众见面。这次，他与团队选择了更具挑战性的创作路径：以“一滴奶”为切入点，撬动宏大命题，深入挖掘牛奶在人类历史与文化中的多重意义。从东非草原到北欧牧场，从塔吉克高原到岭南村落，牛奶不仅是餐桌常备的营养饮品
陈晓卿
美食还能怎么讲？《牛奶是部文明史》开辟“极致”新赛道
近日，《风味人间》总导演陈晓卿携新作《牛奶是部文明史》与观众见面。这次，他与团队选择了更具挑战性的创作路径：以“一滴奶”为切入点，撬动宏大命题，深入挖掘牛奶在人类历史与文化中的多重意义。从东非草原到北欧牧场，从塔吉克高原到岭南村落，牛奶不仅是餐桌常备的营养饮品
听陈晓卿和稻来讲述牛奶文明史：一条全球文明的历史长河
如果说谷物来自农耕，是构成文明的基本粒子，那么牛奶就是从游牧出发，见证了游牧与农耕的水乳交融。无论是作为饮料还是食物，在乳白色的历史中，都倒映着人类的模样。
大家都在玩喜剧，特仑苏在补历史课
腾讯视频与特仑苏联合出品、陈晓卿执导的纪录片《牛奶是部文明史》，不仅成为首部以牛奶为核心主题的纪录片，还在登陆腾讯视频后热度破万，登顶纪录片热播榜。
《牛奶是部文明史》：探秘牛奶与人类文明的共生之路
如果说谷物来自农耕，是构成文明的基本粒子；那么牛奶则从游牧出发，见证游牧文化与农耕文明的和谐共生。无论作为饮品还是食物，在牛奶那乳白色的历史长河中，都流淌着人类文明的印记。
听陈晓卿和稻来讲述牛奶文明史一条全球文明的历史长河
如果说谷物来自农耕，是构成文明的基本粒子，那么牛奶就是从游牧出发，见证了游牧与农耕的水乳交融。无论是作为饮料还是食物，在乳白色的历史中，都倒映着人类的模样。
陈晓卿团队新作《牛奶是部文明史》开播，从新视角切入美食世界
其实陈晓卿之前主导的美食纪录片也都属于文明史，只不过这次的《牛奶是部文明史》切入点是从牛奶入手，其落脚点还是各种与牛奶相关的美食，插入其中各种风土人情和生活习俗。凡是看过《舌尖上的中国》和《风味人间》的观众，也都对其中的讲述方式比较熟悉了。
牛奶也有文明史？听陈晓卿和稻来的讲述
3月6日，纪录片《牛奶是部文明史》在腾讯视频独家播出。作为首部聚焦牛奶的大型美食人文纪录片，该片深入探讨牛奶在人类历史与文化中的重要地位，展现牛奶的营养、美味及其对人类生活的深远影响，揭示其在不同文化中的独特价值和意义。3月3日，节目在北京举办首映会，纪录片主
《味起台州》播映，陈晓卿：台州是中国美食的桃花源
“如果说潮汕是中国美食的孤岛，那么台州就是中国美食的桃花源。”1月15日，《味起台州》北京首映看片会现场，当圆桌分享环节的主持人、作家王寒向中国著名美食纪录片导演、《味起台州》总监制陈晓卿提问：“您希望《味起台州》这部片子，能够向观众传达什么样的核心信息？食物
陈晓卿团队打造，《味起台州》今晚6点上线
台州是中国近十年来，美食传播力度最强的小城。这里三面环山，一面临海，造就了城市的山海之味。“台州菜”烹山煮海，融汇了山、海以及平原风味，形成了丰富的美食体系和餐饮业态。这里不仅有以新荣记、顺记浦江荟、老扁酒家等为代表的精致餐饮，也有200多种地道小吃以及30余
浙江风物纪录片《味起台州》定档1月17日，陈晓卿团队打造
《味起台州》将围绕“方言里的秘密”“潮间的商机”“温暖的味觉系统”“烟火的日常”“海的礼物”“群山褶皱间”等不同主题层层递进，讲述台州在千百年间孕育的山海滋味。希望让观众看见最新鲜、最全面、最生动的台州，进而走近台州、爱上台州。
台州印象：陈晓卿团队打造 《味起台州》定档1月17日，每周五更新
由腾讯视频出品、陈晓卿团队倾力打造、浙江省开年首部风物纪录片《味起台州》定档1月17日，每周五18点更新1集。
《舌尖》导演陈晓卿绝不点外卖 透露原因后 罗永浩：应该有更严重的
陈晓卿：这个也不丨好丨说，就是里面的丨水丨很丨深。就是这道菜我炒好了，坏了，火候过了！就是看看单子里有没有这个（菜品）的外卖……
中国人最爱看的美食故事，都在这了
2018年起，陈晓卿导演的系列纪录片《风味人间》，几乎成了美食界的一张名片。它以全球视野探索和记录了丰富多彩的饮食文化与烹饪技艺，不仅关注食物本身，还深入探讨了食物背后的故事、风土人情以及人文精神。它在保留中国传统美食文化精髓的同时，又将其置于一个更加广阔的世
陈晓卿：中国传统味道寻根，总会与中原邂逅｜顶端访谈
11月底，美食纪录片《风味人间5·香料传奇》正式开播，节目以“香料”为切口，用精美的镜头呈现美食盛宴，再次点燃了观众的味蕾。该片用三个河南故事，讲述河南的美食和饮食文化，第一集里的胡辣汤就收获了一波热度。
陈晓卿：美食是我们看到这个世界不同容颜的望远镜
作为“风味”IP的最新力作，《风味人间5·香料传奇》首次聚焦香料题材，为观众呈现个性鲜明的香料世界。香料是人类最早的全球化商品，从香料的运用到迁徙、变化，都是全球化的，对人类历史有着深远的影响。《小粒英雄》《辣椒崛起》《花叶奇缘》《秘香寻踪》《果味迷宫》《葱蒜
陈晓卿：美食是我们看到这个世界不同容颜的望远镜丨对话
作为“风味”IP的最新力作，《风味人间5·香料传奇》首次聚焦香料题材，为观众呈现个性鲜明的香料世界。香料是人类最早的全球化商品，从香料的运用到迁徙、变化，都是全球化的，对人类历史有着深远的影响。《小粒英雄》《辣椒崛起》《花叶奇缘》《秘香寻踪》《果味迷宫》《葱蒜
寻找厨房里的“隐秘英雄”
曾经在北欧旅行，走过一片冷清的街巷时，我忽然闻见一阵鲜辣的气味，立马笃信附近有中餐馆。果然，转过弯，就看到了小小门店玻璃窗上熟悉的汉字。老板娘很惊讶我能精准锁定这家不好找的中餐馆。我说：“这香气，就是最好的导航。”
小小香料，却是大大英雄｜《风味人间5》主创揭秘
“香料为什么会进入我们的生活？因为我们太无聊了。”《风味人间5·香料传奇》（以下简称《风味人间5》）总导演陈晓卿说，“我们天天吃米饭，米饭能维持生命，后来我们往里面掺一点儿树叶，再加点儿果子磨成的粉，米饭味道更丰富了。平时我们只能吃两碗饭，有了香料，可以吃三碗
李子柒回归，把一件事情做到极致的人太“可怕”了
微博视频上线后，一小时破千万播放量，不到24小时达到了上亿的播放量。