摘要：腾讯视频推出的美食竞技类综艺节目《一饭封神》于2025年7月17日起播出后，其新颖的节目制作理念备受瞩目。节目组邀请来自全国各地的100名由资深大厨和无名小厨组成的厨师阵容展开同台竞技，他们将传统中国美食各大菜系的制作技巧与西餐美食文化进行结合，不断对传统餐饮
腾讯视频推出的美食竞技类综艺节目《一饭封神》于2025年7月17日起播出后，其新颖的节目制作理念备受瞩目。节目组邀请来自全国各地的100名由资深大厨和无名小厨组成的厨师阵容展开同台竞技，他们将传统中国美食各大菜系的制作技巧与西餐美食文化进行结合，不断对传统餐饮文化进行创新和改革，将充满烟火气的美食一道道的呈现在大荧幕上。百名厨师经过小厨入局战、大小厨对决战、大小厨团队战、小超市复活战、餐厅经营战等各个赛制的逐一对决，由三位评委和大众食客层层筛选，争夺最终的“厨神”名额。
参与《一饭封神》竞技的百位厨师中，不仅有代表中国饮食文化的黑珍珠餐厅的主厨，还有全球最权威的餐饮评价体系法国米其林中国川菜主厨，其中部分大厨还是国际各类烹饪赛事的评委。节目组邀请的担任节目评审的三位老师同样拥有丰富的美食制作理念和餐厅经营经验。三位评审依次包括中国黑珍珠摘钻、米其林摘星最多的企业家、新荣记集团创始人张勇，世界50佳餐厅国内最高排名持有者郑永麒，锋味品牌创始人、米其林之友、华语流行乐男歌手、影视演员谢霆锋。
《一饭封神》节目第2期正片播出后，微指数峰值达4685.9万，主榜热搜3个，文娱榜热搜2个，出圈热点5个，位居腾讯视频平台竞技综艺榜第一名。《一饭封神》节目热度还未减退，优酷视频平台就推出同为美食竞技题材类的综艺节目《炙热游戏：百厨大战》，并在8月27日上线Z视介客户端。该节目以“中国食材”为核心命题挑战厨艺关卡比拼厨技，首期节目因聚焦中华饮食文化的深度挖掘和浓厚的人间烟火气息，迅速引发观众热议。
《炙热游戏：百厨大战》采取双重评判机制，不仅邀请潘玮柏、岳云鹏作为大众评审，以最真实的味觉体验帮助大家解锁全国美食地图，还邀请行业评审周晓燕、邱琼从专业角度把控菜品的技术水准、创新性和传统传承。这种评审机制让比赛结果具有很强的说服力，打破了专业与大众之间的隔阂，不仅要求大厨拥有精湛的美食制作技艺，还要让人吃的舒心。
节目镜头不仅聚焦于灶台上的精湛技艺，更捕捉到厨师们制作菜肴的烟火气息，让节目有了更多人情温度和情感厚度。节目中，厨师们通过真实展现专业技艺和人文故事来打动观众，并以双重评判机构为评审基础，这一系列竞技模式为厨综赛道构建起公平竞争公正评判的行业标杆。《炙热游戏：百厨大战》也成为观察中国餐饮文化发展历程最重要的风向标之一。
对于节目《炙热游戏：百厨大战》邀请潘玮柏、岳云鹏作为大众评审，网友对此存在些许质疑。网友们评论，“他像是瞒着经纪人自己偷偷报名的，甚至是自费不要通告费的那种”“美食节目请潘玮柏，就好比是老鼠掉进了米缸里，精准拿捏”“忍不住想问，潘玮柏到底是当评委还是当‘净坛使者’”。还有网友表示，分明是两个“眼里没有工作，只有美食”的专业干饭人才对吧！
实际上，潘玮柏、岳云鹏作为大众评审虽然没有谢霆锋专业，但在美食鉴赏方面也有自己独到的见解和一套评判标准。因此，节目组邀请“吃货”潘玮柏和有过从厨经验的岳云鹏担任评审也是出于多方面因素的综合考虑慎重做出的决定。
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来源：娱迹一点号