摘要：相比之下，第五集小白马给兰花儿提供“顿顿有肉不重样”的用餐标准，就有些逊色了。

看懂《归队》，要看里面的人吃什么。

《归队》第六集，肖团长给日寇送盒饭。

有聚福楼的酱肘子，四季青的烤鸭掌，香极了的血肠。

这个报菜名，妙。

这几道菜，绝对是《归队》前六集里最高规格的美食。

相比之下，第五集小白马给兰花儿提供“顿顿有肉不重样”的用餐标准，就有些逊色了。

在1938年，这也是很高的待遇。

挨饿是当时大多数人的日常，像抗联小队经常不知道什么时候吃下顿，下顿能够吃什么。

一、吃什么

贴饼子是剧中最常见的食物。

抗联小队被困在拐子河，他们共同分食一个贴饼子。

兰花儿与母亲见面，母亲给她偷偷带来贴饼子。

汤德远和万福庆被抓到劳工营，每天吃发霉的贴饼子。

就连被大阔枝救下的高云虎，依旧要吃贴饼子。

他们狼吞虎咽吃贴饼子，并非它营养丰富口感好，而是因为这是大多数人的救命粮。

吃了，挨噎，不吃，挨饿。

为什么这样说？

因为剧中的贴饼子，大概率用高粱面制作而成。

通常来讲，贴饼子用高粱面或者玉米面搭配一些其他杂粮面制作而成。

以高粱面为主的贴饼子，颜色偏暗红（因为含有单宁和花青素）。高粱面缺少麸质，表面粗糙，颗粒感重，噎嗓子。

而以玉米面为主的贴饼子，颜色偏淡黄甚至金黄。玉米面有一定粘性，品相看比高粱面贴饼子油润些。

你应该猜到了，玉米面为主的贴饼子口感比高粱面为主的要好。

剧中的贴饼子，有暗红色，可见高粱面的占比更高些。

早已被时代抛弃的高粱面饼子，在当时也无法做到量大管饱。

没有贴面饼子，抗联战士们只好吃草充饥。

然而，人可以像牛马一样辛勤劳作，但不会像牛羊一样反刍，经常吃高纤维低（净）碳水的青草，会越来越没力气。

人没有力气，怎么杀日寇？

但《归队》呈现的苦难远不止于此。如果说吃草是为了续命，那么在粪球中找吃的，则是对人的尊严的巨大挑战。

《归队》开头，鲁长山发现一堆粪球，然后掰开粪球找吃的。

拍得好。

粪球多呈椭圆形，表面粗糙，有明显的植物纤维，且里面存在未消化的玉米颗粒。

结合冬天，东北森林的背景，可以推断这是大型食草动物的粪便。

动物的粪便和抗联战士的食物竟然可以相互转化，食物在剧中的叙事意义再一次升华。

日寇的豪华美食，小白马可以顿顿有肉（不排除浪子回头的可能），普通百姓勉强果腹的贴饼子，抗联战士在粪球中觅食。

一个吃，就将抗联小队在抗日战争中吃的苦，拍得明明白白。

而抗联队伍吃的苦，确实和日寇有难以分割的联系。

二、为什么

第一集开头，画外音有一个重要信息。

日寇的归屯并户政策，把村民迁移到严格看管的集团部落中，把村落变成无人区，彻底切断抗联的粮食供应。

这段话很短，影响极大。

它解释了，为什么抗联队伍没吃的。

归屯并户是毋容置疑的反人类罪行。

日寇使用武力手段，将村民从世代居住的村庄驱赶到集团部落中。

小白马用“笼子”指代集团部落，不夸张。

集团部落是由高墙、碉堡、铁丝网组成的集中营。军事化管制，民众没有人身自由。

卫生条件差加重瘟疫的传播，饥荒和营养不良造成的免疫力低下，大批大批的中国人在集团部落中死去。

然后，他们被埋在了万人坑中。

拒绝搬迁的村民，被杀光。原先的村庄，被抢光，被烧光，史称“三光政策”。

剧中以兰花儿的视角呈现了“三光政策”的惨象。

拐子河战役后，抗联小队的队员走散。

兰花儿回到老家兰家村。

死去的村民，倒塌的房屋，熟悉的村庄，却听不到亲人的回应。

这不是兰花儿独有的痛苦。像兰家村一样被杀光、抢光、烧光的村庄还有很多。日本人推行归屯并户政策，通过惩罚平民百姓，孤立抗日武装。

除了归屯并户，日寇还推行连坐制度。

集团部落是中国人的地狱，劳工营同样如此。

福庆作为工人代表，说天天吃发霉的贴饼子，没盐的野菜汤，连水都不管饱。

什么！那些像泔水一样的野菜汤，竟然没放盐。

这对体力劳动者来说，很残忍。

通常来讲，体力劳动者喜欢重油重盐，因为这样吃，力气更大。

如果食物长期缺少盐分（氯化钠），会导致电解质失衡，直接影响肌肉无力、痉挛、眩晕等。万福庆总是一副精神萎靡的样子，不仅仅是饿的，更是严重缺钠的生理表现。

说到底，日寇想要劳工干活，又担心劳工吃饱有力气，不好控制。

日寇不断残害中国人，用的是营造恐惧，控制他人的套路。

从心理学层面看，人在面对坏消息时，动物脑就会拉响警报，身体进入”战逃反应”，而负责思考的理性脑容易被抑制。

恐惧之所以有用，就是因为被控制者的理性脑被干扰，容易做出错误判断，以为只有服从命令才能保证安全。

事实上，对待日寇，只能硬刚到底。

抗联战士，是不被恐惧吓倒的英雄。

正是日寇对中国人进行惨无人道的压迫，更能衬托出抗联队伍威武不能屈，誓死反抗的伟大。

他们，正如鲁迅所说的那样。

“中华民族自古以来就有为民请命的人，有舍身求法的人，有埋头苦干的人，他们光耀历史，是中国的脊梁。”

他们是中国的脊梁。

这些脊梁即便吃贴饼子，野草，甚至粪球觅食，他们依旧铁骨铮铮、上阵杀敌。

抗联战士吃的每一口，也都是为了让我们不再吃他们吃过的苦。

吃的背后，是一个民族跌倒再爬起的骨气。

来源：尘飞扬说经典