摘要：蔡澜是曾与金庸、倪匡、黄霑并称为香港有名的"四大才子"之一。他精通美食、电影、文学、书法、金石等各个领域，也是如今一位唯一还健在的"四大才子"中传奇人物。

83岁的蔡澜坐在香港尖沙咀顶级海景酒店套房的落地窗前，茶几上普洱茶热气氤氲。身旁司机、秘书、管家等八人各司其职，精心照料他的饮食起居。

蔡澜是曾与金庸、倪匡、黄霑并称为香港有名的"四大才子"之一。他精通美食、电影、文学、书法、金石等各个领域，也是如今一位唯一还健在的"四大才子"中传奇人物。

已步入耄耋之年的蔡澜，不同于多数老人对孤独的恐惧，他坦言真正担忧的，是财富枯竭、生活乏味和美食难觅。金庸曾评价他:"琴棋书画、酒色财气，他什么都懂，但最懂是怎么活？″

特立独行的蔡澜，并非含着金汤匙出生。1941年，蔡澜出生于新加坡，兄弟姐妹共有四人，他排行老三，家就在电影院楼上。战乱岁月里，食物短缺，通货膨胀严重，母亲虽是小学校长，却每日凌晨三点出门进货，靠腌制芒果维持生计。父亲蔡文玄，则多才多艺。

近水楼台的蔡澜，在吃饭时就能欣赏电影，从此与银幕结下不解之缘。父亲的影响也为蔡澜树立了一个品味生活与艺术的榜样。14岁蔡澜就在《南洋商报》发表了第一篇影评《疯人院》，从此开始了他的电影评论生涯。

16岁那年，蔡澜进入了邵氏电影公司工作，不满足于当下的自己，他毅然踏上前往日本的求学之路，在日本大学主攻导演专业，求学期间，他日夜泡在影院。毕业后，蔡澜回到邵氏电影公司担任驻日代表，展现出非凡的商业才能，很快成为了邵氏电影公司制作经理。

蔡澜的才华没有被埋没，不到30岁，已升任嘉禾副总裁。监制了成龙的《快餐车》《龙兄虎弟》等经典影片，在香港娱乐圈声名远扬。然而，因不满商业电影的创作束缚，他果断选择离开，秉持“不自由，毋宁死”的信念，重新寻找人生方。

蔡澜不仅在影业方面表现突出，在文学上也收获颇丰。他曾和李碧华、亦舒并称香港天地图书公司的三大“台柱”。第一年开始写作，稿费收入就达到120万元。

蔡澜一生笔耕不辍，创作了200余本书籍，不为附庸风雅，只为分享生活趣事。在他写的《人间好玩》中，他把人生七十多载的智慧都写到了充满人间烟火气的书中。书中收录了蔡澜人生的各种“好玩”感悟，没有长篇大论，却在寥寥数语中，对穿衣品味、美食品鉴、赏酒品茗、篆刻书画、好友知己、从业经历、人生态度等等，品味美食和人生的独特味道。

1989年，他与黄霑、倪匡主持别具一格的综艺节目《今夜不设防》。这档节目不谈文化，只聊八卦。张国荣、林青霞、王祖贤、张曼玉等一众当红明星都是节目中的嘉宾。节目话题大胆，一举创下70%收视奇迹。此后，经蔡澜打造的电视节目获得广大观众的喜爱，非常火爆。

蔡澜还是一位美食家，在吃这方面，对美食有自己的见解和意见，他进军商界，推出了“暴暴系列”零食、酱料以及茶饮等等，广受大众好评。

还推出颇受好评的《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等旅游美食节目。蔡澜也吃出了一番“学问”，成了《舌尖上的中国》和《风味人间》的总顾问。

号称"风流才子"的蔡澜情感经历同样丰富多彩。他虽相貌平平，却凭借风趣幽默的谈吐赢得众多女性青睐。坦言一生交往过61位女友，身份涵盖明星、学生、空姐等不同职业，而且无论胖瘦美丑，一律“照单全收”。既使分手，前女友们没有说他的不是，无不对蔡澜赞不绝口，称赞他是个好男人。

蔡澜阅女无数，却不沉迷于女色。最终，母亲从他带回家的四位女友中选中方琼文。"婚姻是责任，爱情是自由”这是蔡澜的人生态度。自此，他再不出去潇洒。方琼文是电影圈的女强人，二人虽无子女，却相互理解、彼此信任。婚后多年，他们相敬如宾，互不干涉对方生活。

2022年，方琼文因在家中意外摔倒离世，当时已80岁的蔡澜在隔壁，听到响声赶过去试图搀扶起方琼文，不料自己也摔倒受伤骨折。方琼文的离世给他的精神造成了沉重的打击，此后，他陷入了一段漫长的沉寂，对外界种种关于他封笔、病危的传言并不理会

走出阴霾后，蔡澜做出一系列惊人之举：变卖豪宅、散尽收藏的古玩字画，仅留当年收购的老普洱。他搬进豪华海景公寓，每月豪掷50万港币聘请专人照料，他认为这一切“物超所值”，活一天算一天。

面对众人沒有子女“无人送终”的疑问，他豁达回应，“无儿无女，我一点也不后悔。”对其劝戒烟戒酒的朋友，他毫不领情，更是直言拒绝，坚决捍卫自己的生活自由。已年过80的蔡澜，他始终觉得自己的人生是“活一天算一天”，想睡就睡，想起就起。"

如今，83岁的蔡澜过着颠覆普通人认知的养老生活。他的生活随性而自在。他睡到自然醒，午后伴着海景品茶，闲暇时打游戏消遣，晚间与好友把酒言欢。在他看来，人生的价值在于尽情体验世间万物，爱情、电影、美食、写作……每一种经历都是生命的馈赠。

他在自传《活过》里表达了他豁达的人生观：“尽量地学习，尽量地经历，尽量地旅游，尽量地吃好东西，人生就比较美好一点，就这么简单。”

蔡澜的晚年生活，无疑是对传统养老观念的大胆挑战。他既不依赖子女，也不选择养老院，更不盲目追求养生。凭借一生积累的智慧与财富，这位老顽童早早就规划好了身后事，早早写好遗嘱，他说去世后要将骨灰撒入维多利亚港，好给鱼儿添点养分，这份豁达和坦然已超越了常人。

他用自己的方式诠释着生命的真谛：活着时尽情享受，离世时从容洒脱，不留下任何遗憾。这种独特的人生态度，成就了蔡澜独一无二的精彩人生。

来源：幸运河流ni一点号