摘要：当镜头缓缓推进，一屉冒着热气的黄骅面花在晨光中显得格外晶莹剔透，那精致的纹路里仿佛镌刻着无数代人的手艺与期盼。爱奇艺正在热播的《乡味食光》纪录片，正是以这样细腻的视角，带我们走进了一场关于中国美食的深度旅行。

当镜头缓缓推进，一屉冒着热气的黄骅面花在晨光中显得格外晶莹剔透，那精致的纹路里仿佛镌刻着无数代人的手艺与期盼。爱奇艺正在热播的《乡味食光》纪录片，正是以这样细腻的视角，带我们走进了一场关于中国美食的深度旅行。

《乡味食光》

时长：10集x30分钟

画质：高清

类型美食纪录片

发行机构：京商传媒

在预制菜泛滥的今天，《乡味食光》选择了一条返璞归真的路径。这不仅是一部关于“吃”的纪录片，更是一段深入中国大地腹地、探寻人情味与文化根脉的动人旅程。《乡味食光》如一位睿智的美食探险家，背起行囊、举起镜头，奔赴祖国的山川湖海之间，走进村落炊烟、民俗集市与古老厨房，用一帧帧动人画面，捕捉那些最具地域特色的风味食物，也挖掘背后代代相传的文化故事。

在瑶族聚居的山水之间，节目深入瑶乡腹地，记录下瑶族人民将自然馈赠化为珍馐佳肴的过程。无论是取材于深山密林的野生菌菇，还是经过特殊腌制与蒸煮工艺的传统腊肉，每一道菜都不仅仅是口腹之欲的满足，更是人与自然和谐共生的智慧体现。

穿越北国，镜头将我们带到热情豪迈的满族八大碗宴席前。炖、蒸、炸、煮等多样烹饪技法齐上阵，酱香浓郁、色泽鲜亮的菜肴琳琅满目，犹如历史长河中一次恢弘的文化聚会。主持人和当地厨师深入交流，将每一道菜肴背后所代表的节日礼仪、家族情感、民族记忆娓娓道来。

如果说满族八大碗是盛大叙事的史诗，那么博山的地道小吃便是城市日常的低语。在山东淄博博山，纪录片镜头追随街头巷尾的炊烟，走访家庭手艺人，讲述烧饼、豆腐箱、炸三角等本地小吃的前世今生。

而在中原古都洛阳，水席的传奇仍在流传。纪录片追随当地资深厨师的手艺复刻，呈现出一桌二十四道的水席盛宴。汤汤水水、层层递进，甜咸冷热间变化丰富，仿佛在讲述千年历史中的一场朝代更迭与文明延续。更令人动容的，是菜品编排背后的礼仪体系和哲学思维，让每一席美味都不止于“食”。

《乡味食光》亦没有忘记那些精巧的非遗手艺。在河北黄骅，一朵朵色彩斑斓、造型各异的面花，宛如艺术品般跃然案上。从喜庆婚嫁到传统节庆，这些面花承载着人们对幸福生活的祝愿与期许。

这是一部适合一家人围坐欣赏的纪录片，也是一部能让异乡游子热泪盈眶的作品。《乡味食光》让我们看到，哪怕科技再发达、城市再繁华，人们对食物的依恋、对家乡的想念、对传统文化的敬仰，始终未曾改变。

目前，《乡味食光》正在爱奇艺热播，它等待着的不仅是美食爱好者的观赏，更期待那些对中国文化血脉感兴趣的灵魂前来对话。当你在屏幕前为洛阳水席的千年传承惊叹，为黄骅面花的精巧工艺喝彩时，不妨问问自己：我的家乡有什么正在消失的味道？我能为这些珍贵的饮食记忆做些什么？毕竟，守护多元的美食传统，就是守护我们共同的文化未来。

来源：纪录片人陈钦