摘要：五一假期，本该是票房狂欢的黄金档期，影院里应该到处都是人头攒动，可今年和往年大不一样，7.47亿大盘数据摆在眼前，业内一片哗然。
五一假期，本该是票房狂欢的黄金档期，影院里应该到处都是人头攒动，可今年和往年大不一样，7.47亿大盘数据摆在眼前，业内一片哗然。
为啥？
腰斩了呗！
连上映三个月的《哪吒2》都能稳坐票房前六，这档期，到底是咋的了？
在一片哀嚎中，一部成本仅8000万的中等体量影片《水饺皇后》竟然逆风翻盘，不仅夺得了五一档票房冠军，预测总票房更是直奔4亿，将成为五一档唯一赚钱新片。
那么，这碗“水饺”到底啥魔力呢？
一、10年最差五一档。
2025年很神奇，春节档我们产出了一部超级大爆款《哪吒2》，五一档又被打回到十年前……
五一档票房排行榜真叫人一言难尽，大盘总共轰下7.47亿，5月4日和5日数据加起来有2.3亿，按照以往三天假期计算，其实只有5.17亿。
去掉大流行时期，只比2013年4.48亿高那么一点点。
可以说，这是10年来最差的一届五一档了。
是没有新片上映吗？
非也！
11部新片扎堆上映，结果只有两部破亿。
一部为马丽主演的《饺子皇后》，5天假期报收1.92亿，强势登顶。
另外一部是刘德华主演的《猎金游戏》，五一期间产出了1.34亿票房。
按照投资比例来计算一下。
《开心超人之逆世营救》和《海底小纵队：海啸大危机》两部动画，制作成本大约在4000万左右，可一个票房在1000多万，一个在2000多万，与回本还有相当一段距离。
排名第八的是西部动作片《大风杀》，由白客和辛柏青主演，上映5天共产出了3098万，而此片的制作成本大约在6000万左右，与1.8亿回本线相差甚远。
第七名，曾毅主演的《苍茫的天涯是我的爱》，票房5732万，成本5000万，又是扑街的节奏。
第六名，饺子的《哪吒2》，这次又拿到了6445万，助攻全球总票房破了158亿，这部赚了很多钱，但不属于新片。
第五名是漫威大片《雷霆特攻队》，在本次档期中仅收获6482万，因此片的预算成本高达2.8亿美元，是否能够盈利，还得看全球票房成绩，但回本之路依旧漫长。
常远主演的喜剧片《人生开门红》报收6497万，排名第四，该片的成本约在7000万左右，回本线在2亿，其预测票房为1.2亿，会有稍许亏损。
夺得季军的是买断片，宫崎骏导演，赵丽颖配音的动画片《幽灵公主》，表现还可以，拿到了6960万票房。
估计买断的成本约在2000万左右，找赵丽颖等一批中国配音演员，约花费1000万，加上宣发，总的成本估计在4000万，最终能少许赚一点，但这终究不是新片。
本次五一档亏损最严重的当属《猎金游戏》了，此片的预算成本约在1.5亿，可截止发稿时，票房才1.38亿，预测成绩在2.1亿左右，估计要亏5000万。
以上选手，绝大部分都会沦为炮灰，连个水花都没溅起来，新片盈利的电影只有一部，那就是《水饺皇后》。
获悉，此片的预算成本为8000万，票房只要能够达到2.4亿，就能稳赚不赔了，其最新预测票房为4亿，片方分账票房约在1.4亿。
不计算流媒体版权收入，以及香港和其他地区票房，这就已经净赚6000万。
不得不说，片方请马丽算是请对了，能在如此苦哈哈的档期中赚钱，实属不易啊。
细数一下2025年新片，只有《哪吒2》、《唐探1900》、新版《熊出没》、《向阳花》，再加上《水饺皇后》，能赚钱的真的可以说是凤毛麟角了。
二、《水饺皇后》凭什么火？
原因与三点关系密切。
其一，故事本身就是最大王牌。
这部电影改编自“湾仔码头”创始人臧健和的真实经历，讲的是一个单亲妈妈，带着孩子，靠卖水饺从街头小摊逆袭成商业女王的传奇。
故事相当励志，听起来就让人热血沸腾。80年代的香港，底层女性的生存太难了，再说，她还带着两个孩子。
臧健和硬是凭着一双手和一颗不服输的心，闯出一片天。电影中，她从被驱赶的街头小贩到登上财富榜，每一步都在诉说：不管生活再苦，只要咬牙坚持，总能熬出头。
还有，水饺的意象太戳心了。它不只是食物，更是家的味道、妈妈的温暖。马丽包饺子的镜头，热气腾腾的画面，配上她眼角的泪光，观众的情感防线无不被一一击溃。
女性观众占比高达61%，三四线城市的大妈们一边看一边抹泪，票房能不炸吗？这是专门为女性观众量身定做的励志影片。
再看看其他的电影，男性向的《猎金游戏》和《雷霆特攻队》虽然动作场面拉满，但剧情套路老套，情感共鸣几乎为零。
金融战像PPT，超英片像流水线，完全打动不了观众。
《水饺皇后》用最朴实的故事，精准抓住了家庭观影的刚需，狠狠收割了一波“她经济”。
其二、马丽扛住了票房。
如果说故事是《水饺皇后》的灵魂，那马丽就是这部片的血肉。
过去，她是“女版沈腾”，靠《夏洛特烦恼》《羞羞的铁拳》承包笑点。这次，她甩掉喜剧标签，素颜出镜，操着一口方言，演活了一个为生活拼命的单亲妈妈。
电影中，马丽的表演层次感拉满。
从摆摊时被欺负的隐忍，到创业后质量不达标的愤怒，再到登上巅峰时的释然，她的每场哭戏都像刀子，直戳观众泪腺。
豆瓣评分虽然从7.0滑到6.7，但马丽转型成功、哭戏封神等热度刷屏网络，路人缘相当稳固。
对比刘德华在《猎金游戏》里表现，他还是那个西装革履的金融大佬，演技没得挑，但人设早就审美疲劳了。
没办法，金融题材类型吸引不了当下观众。
相比之下，马丽的转型像一场豪赌，赌赢了票房，也赌赢了口碑。
另外还有刘伟强导演的加持，这位《无间道》的幕后大佬，擅长把小人物故事拍出大片质感。这次，他不仅还原了80年代香港的烟火气，还把自己的私人情感融入片中。
在做这部电影之前，他跟臧健和的女儿聊了不少幕后故事，把女儿对母亲的思念全揉进了镜头。
所以，《水饺皇后》既有商业片的节奏，又有文艺片的温度，票房不就小爆了嘛。
其三，会省钱。
《水饺皇后》的成功，还有一个隐藏密码，就是太会省钱了。
8000万的预算，在五一档里算是中低成本了。没有特效轰炸，没有跨国取景，甚至连天价片酬都没有，片方却把每一分钱都花在了刀刃上。
80年代香港街景，1:1还原，细节到路边摊的油渍都逼真；
马丽为了演好角色，专门拜师学包饺子，手艺堪比专业厨师；
就连片中的“爆款水饺”配方，都是臧健和后裔亲自指导。
这种穷且益坚的制片策略，让影片的真实感拉满，影迷看完直呼：这不就是我小时候的味道吗？
而《猎金游戏》，高预算砸在金融战争的场景，以及刘德华、倪妮、欧豪等片酬上了，结果剧情没有达到观众要求，题材又不讨喜，只能看着扑街。
《雷霆特攻队》也是一样的，照搬漫威套路，大量的银子都花在特效打磨上，特效再炫酷也掩盖不了剧情的空洞。
《水饺皇后》却用最朴实的画面，讲了一个最动人的故事，堪称小成本电影的教科书。
所以，基于故事内容、马丽的转型号召力、以及控制预算成本这三点，是此片赚钱的法宝。
未来，中国电影需要更多《水饺皇后》这样的黑马，用真诚的故事点燃观众的热情，而不是一味堆砌明星和特效。
五一档看完《水饺皇后》，我悟了一个道理：电影市场和股市一样，散户永远被割，只有“饺子”这种刚需永不塌房。
最后送上一句总结：马丽这碗饺子，真香！
对于《水饺皇后》，你有话说吗？
来源：电影票房预告片一点号