摘要：生产制造解说素材《麦当劳鸡块如何生产》说到快餐食品，大家最先想到的一定是让人被为“肥宅快乐水”的冰可乐，还有美味可口的炸鸡、汉堡、薯条和鸡块了。很多人在到麦当劳吃鸡块的时候，有没有发现鸡块几乎都是差不多大的，你们可知道麦当劳的鸡块是如何生产出来的吗？

生产制造解说素材《麦当劳鸡块如何生产》说到快餐食品，大家最先想到的一定是让人被为“肥宅快乐水”的冰可乐，还有美味可口的炸鸡、汉堡、薯条和鸡块了。很多人在到麦当劳吃鸡块的时候，有没有发现鸡块几乎都是差不多大的，你们可知道麦当劳的鸡块是如何生产出来的吗？

首先鸡肉需要前期处理，工人们手持小刀，忙碌地分割着鸡肉，将其精心切分为鸡腿、鸡胸等不同部位。这与某些纪录片中展示的场景截然不同，那里并非真实的鸡肉加工情况，而是将活鸡投入机器，直接产出肉泥。随后，这些鸡肉被精细打成鸡肉泥，确保制作出的鸡块口感鲜嫩，外观上与超市的肉馅相似度极高。鸡肉打成泥状后加入调料和鸡皮，搅拌并压制成型，裹上面糊和面包糠，散发白胡椒香气。

将裹好面糊的鸡肉放入热油中，炸至半熟状态，此时鸡肉已基本成型，但内部仍保持生嫩。紧接着进行速冻处理，以锁住鸡肉的鲜美汁水。随后，将其装入袋中并装箱，准备运往麦当劳。质检员定时品尝，确保形状和口感完美，之后将麦乐鸡运往各麦当劳餐厅。 然而，这还远远不够，质检环节随即展开。质检员们肩负着重要的使命，他们需要每隔一小时品尝一批麦乐鸡，确保每一块都保持着完美的形状，外皮金黄酥脆，内部口感紧致多汁。

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来源：洁白瑜说电视剧