摘要：生产制造解说素材《甘蔗如何炼糖》甘蔗是一种常见的水果，但其主要的用途并不是直接食用，而是用于制作糖。甘蔗糖具有独特的风味和营养价值，因此备受欢迎。那么，甘蔗怎么做成糖呢？

生产制造解说素材《甘蔗如何炼糖》甘蔗是一种常见的水果，但其主要的用途并不是直接食用，而是用于制作糖。甘蔗糖具有独特的风味和营养价值，因此备受欢迎。那么，甘蔗怎么做成糖呢？

首先，将甘蔗清洗干净，去除表面的泥土和杂质。接着，去皮并切成段，以便于榨汁。将新鲜的甘蔗切割成小段，然后通过压榨机榨取甘蔗汁。榨汁后的甘蔗残渣（蔗渣）通常用于生产生物质能源或作为肥料。榨取的甘蔗汁会通过过滤和离心过程去除悬浮物和杂质，确保后续处理的纯度。

经过净化的甘蔗汁会被加热以去除部分水分，浓缩至较高的糖分浓度。浓缩的甘蔗汁流入煮糖锅，在煮沸的过程中，加入结晶剂（如石灰乳或磷酸）以促进糖分的结晶。糖分在煮糖过程中逐渐结晶，形成糖晶。这个过程通常需要在控制温度和搅拌的情况下进行，以获得理想的糖结晶。结晶后的糖晶通过离心机与剩余的糖浆分离。糖浆会被再次加热浓缩，以便重复结晶过程。分离出的糖精会被洗涤以去除杂质，然后晾干或烘干，最终得到白色的糖粉或糖块。

为了进一步提高白糖的纯度，可以通过化学或物理方法进行精制，如使用离子交换树脂、吸附剂等去除糖中的色素和杂质。最后，精制好的白糖会被包装成各种规格，以便销售和消费。

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