摘要：《百姓的味道》是由江苏卫视、锋味控股联合出品，由锋味科技、锋景文化制作的美食纪录类真人秀节目，由谢霆锋担任的“美食寻味官”和苏炳添、高圆圆、丁真等嘉宾一起带领观众领略祖国的不同地区，在野趣横生的自然和充满烟火气的城市中，寻觅中国百姓生活，解读百味人生。节目中，

《百姓的味道》是由江苏卫视、锋味控股联合出品，由锋味科技、锋景文化制作的美食纪录类真人秀节目，由谢霆锋担任的“美食寻味官”和苏炳添、高圆圆、丁真等嘉宾一起带领观众领略祖国的不同地区，在野趣横生的自然和充满烟火气的城市中，寻觅中国百姓生活，解读百味人生。节目中，谢霆锋和丁真为了挖到松茸，在倾斜五六十度的湿滑山坡上，一点点翻开覆盖着苔藓的泥土中，细心寻找。

在我国西南地区非常有名的一种蘑菇——青冈菌，又名青冈松口蘑，又被称为青冈蕈、栎松茸、喜栎白蘑、喜栎口蘑、栎蕈等。青冈松口蘑为我国西南地区特有种，生于横断山区和东喜马拉雅海拔2800-4000米的高山栎林中，常成群地出现，产量大，多和松茸一起出口日本。国内有关青冈松口蘑形态描述的文献较为久远，据说气味与松茸相似，生吃则有股清香感，常常生长在栎树林中，这是它是与松茸相区分的一个重要特征。

高山是得天独厚的优势，在甘孜、阿坝、凉山等地的原始青冈林下，每年能产约4000吨松茸。在四川省甘孜藏族自治州雅江县，一座由杭州市上城区与当地共同投资 6000 余万元打造的松茸产业园区，正强势崛起，成为拉动地方经济增长的强劲新引擎，构建起收购、加工、销售、运输一体化的成熟运营模式。

目前，产业园区已展现出强大的磁吸效应，成功吸引 50 余家商户、10 余家快递合作企业以及 200 余家经销商入驻。预计在 2024 年，这里将实现 1300 吨松茸的销售佳绩，总产值突破 3.3 亿元大关。这种集聚化发展模式成效斐然，彻底扭转了往昔松茸交易 “小散乱” 的局面，重塑为井然有序、高效运转的完整产业链条。不仅大幅提升了产业整体运行效率，还为当地百姓广开就业之门，助力人均收入实现翻番。

著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，农业产业的现代化转型需要以市场为导向，重视和强化行业内的龙头企业带动作用，建立农业产业园，实现集约化、抱团发展。

依托上城区丰富的资源与广阔的市场优势，两地携手搭建起常态化合作机制，持续强化资源精准对接。在松茸产业园区内，上城区－雅江县党建引领产业协作工作站正式挂牌成立。天顺控股集团、久至臻农业等企业踊跃投身其中，积极举办多场甘孜优特产品售卖活动，今年以来销售额已超 7400 万元。

此外，两地创新联动，联合推行产业务工带动、“飞地” 规模带动、集体经济带动、原料收购带动四种模式，为雅江百姓开辟出多元化的就业与增收渠道。为规范松茸产业长远发展，两地联合发布《2024 年松茸采摘保护、诚信销售倡议书》，要求所有经销商户统一签订《雅江松茸商户诚信经营承诺书》。同时，每日定时发布松茸指导价格，有力确保了市场价格透明稳定，显著提升产业组织化与规范化水平，切实推动从业人员收入稳步增长。

来源：农参