摘要：“与其他节假日相比，春节确实更容易发胖。”浙中医大二院（省新华医院）临床营养科副主任营养师、国家注册营养师陈秋霞表示，这主要是春节期间高热量饮食更加集中摄入、天气寒冷造成活动量大幅减少、假期时间长作息紊乱等影响代谢造成的。
橙柿互动 记者 金晶 通讯员 郑莎
2025-02-05 21:32:13
演员张馨予发文，自曝一个月胖了9斤，体重达到历史新高。张馨予晒出的体重秤上的照片显示，她的体重为113斤。
为什么春节最容易发胖呢？
“与其他节假日相比，春节确实更容易发胖。”浙中医大二院（省新华医院）临床营养科副主任营养师、国家注册营养师陈秋霞表示，这主要是春节期间高热量饮食更加集中摄入、天气寒冷造成活动量大幅减少、假期时间长作息紊乱等影响代谢造成的。
据《中国居民春节膳食消费调查报告》显示，春节期间人均每日热量摄入可达3000-4000大卡（比平日增加30%～50%），而国庆假期日均热量摄入约为2500-3000大卡。春节期间家庭食用油、肉类消费量较平日增长40%～60%（国家统计局数据），远超其他假期。
作为中国人的传统，春节期间聚餐多，菜肴高油、高糖、高盐（如油炸食品、甜点、腊肉等）比较多，作为零食的坚果、糖果、薯片、含糖饮料、酒类和果汁等都会摄入过量。很多年轻人在过节期间，进食时间不规律，夜宵频率增加，久坐打牌、追剧，熬夜打乱生物钟，导致代谢率下降、皮质醇（压力激素）升高，促进脂肪堆积。
“有个有趣统计也很能说明问题，2024年微信官方表示，‘五一’期间微信运动数据显示：20%的用户日行万步以上。而2023年春节期间微信运动数据显示，每天超万步用户占10%以上。活动量骤减，‘宅家’为主的生活方式成为许多人春节期间的主要状态。在这些因素的促使下，体重自然会噌噌上涨。”陈秋霞提到。
育龄女性肥胖的危害超出你想象
“像张馨予这类育龄期女性，一旦肥胖，产生的健康危害确实可能比男性更复杂且影响深远，这与其独特的生理结构、激素变化、代谢特点以及社会心理因素密切相关。”陈秋霞表示。
对育龄女性来说，肥胖带来的最大问题是性激素代谢紊乱导致生殖系统疾病风险显著升高。“有研究显示，肥胖女性多囊卵巢综合征（PCOS）患病率是正常体重者的3倍，会导致不孕、代谢综合征等问题。”陈秋霞强调，肥胖孕妇的妊娠糖尿病、子痫前期、早产风险增加2-4倍。
另外，雌激素在育龄期对女性心血管有一定保护作用，但超重/肥胖导致雌激素分泌失衡，会增加子宫内膜癌、乳腺癌风险。而更年期后雌激素锐减，肥胖女性心血管疾病风险会追上甚至超过男性。女性脂肪细胞对胰岛素更敏感，超重后更易出现胰岛素抵抗，糖尿病风险比男性高27%。
“我们提倡健康美，体重过重和过轻都不利于健康。女性需要更个体化的体重管理方案。”陈秋霞表示。
干预10天自发恢复月经
在陈秋霞的门诊病人里，有一位36岁的李女士停经48天，不得已来到医院寻求帮助。
李女士身高161厘米，体重却高达81.5公斤，BMI:31.8kg/m2，体脂率36.3%，内脏脂肪面积146.1cm2。因为肥胖，患有多囊卵巢综合征的李女士，月经不规律已经4年，这几年不定期药物调经，月经周期50～60天，经期6～10天。经过评估，陈秋霞对李女士予以纯天然食物的生酮饮食干预治疗。
“生酮饮食干预治疗是一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质的饮食模式。这种饮食模式模拟人体在饥饿状态下的代谢过程，使得机体原以碳水化合物供能转化为以脂肪供能为主，从而产生酮体作为大脑和身体的能源。”陈秋霞解释说，这种饮食模式有助于降低血糖和胰岛素水平，促进脂肪燃烧，从而可能改善如肥胖、2型糖尿病、脂肪肝及肥胖合并多囊卵巢综合征等疾病的症状。
但是需要注意的是，生酮饮食并不适合所有人群。脂肪代谢障碍、肝肾功能不全、孕产妇、乳母等应谨慎使用或避免使用生酮饮食。
生酮饮食应在医生或专业营养师的指导下进行，需要密切监测身体的反应和代谢变化。患者在尝试生酮饮食前应进行全面的健康检查，并在治疗过程中定期进行营养状态和健康状态的评估。
在陈秋霞的指导下，经过1个月干预后复诊评估，李女士目前体重74.6kg（减少6.9kg，其中脂肪减少6.6kg），腰围88cm（减少5cm），内脏脂肪面积99.2cm2（减少46.9cm2）。肝肾功能血糖血脂化验指标正常。月经也及时来报到。
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责任编辑：金晶 审核：徐芳 冯云浓
来源：都市快报