演员周海媚去世，生前热爱分享厨艺日常，晒美食聊角色温馨又暖心

摘要：周海媚工作室那则令人痛心的发文，如同一记重锤，砸在了无数喜爱她的粉丝心中。曾经那个在荧幕上留下无数经典形象的演员，就这样永远地离开了我们。人们纷纷回忆起她的往昔，那个最爱北京雪的女子，为了这份喜爱，毅然从香港搬到北京定居，一住就是整整 20 年。在这 20 年

在演艺圈的璀璨星空中，有一颗星曾闪耀着独特的光芒，她就是周海媚。然而，命运的无常却在 2023 年 12 月 11 日这一天，无情地将这颗星陨落了。

周海媚工作室那则令人痛心的发文，如同一记重锤，砸在了无数喜爱她的粉丝心中。曾经那个在荧幕上留下无数经典形象的演员，就这样永远地离开了我们。人们纷纷回忆起她的往昔，那个最爱北京雪的女子，为了这份喜爱，毅然从香港搬到北京定居，一住就是整整 20 年。在这 20 年里，她在这座城市里留下了属于自己的生活印记，让人们看到了一个演员之外，充满生活气息的周海媚。

生活中的周海媚，就像一个热爱生活的艺术家，养花种草是她的闲情逸致。在她的家中，阳台上摆满了各种各样的花卉绿植。春天的时候，那些娇艳的花朵竞相绽放，红的像火，粉的像霞，白的像雪，微风吹过，花朵轻轻摇曳，散发出阵阵芬芳，仿佛是一个小型的花海仙境。她会细心地给每一盆植物浇水、施肥、修剪枝叶，看着它们茁壮成长，眼中满是温柔与满足。

而烹饪美食更是她的一大爱好，她在今日头条用心经营着 #周小厨的日常 #，那些分享就像是一扇扇窗户，让粉丝们得以窥探她充满烟火气的生活，她就像我们身边一位亲切的朋友，用美食与大家交流互动。

在 2023 年 12 月 7 日那个大雪纷飞的节气，雪花纷纷扬扬地飘落，整个世界银装素裹。周海媚却在厨房里忙碌着，准备给大家分享新疆手抓饭的做法。她站在灶台前，系着一条淡蓝色的围裙，上面还绣着几朵精致的小花。她先将羊肉切成大小均匀的小块，那羊肉色泽鲜艳，纹理清晰。接着，她把胡萝卜切成细长的条状，胡萝卜的橙色在案板上显得格外亮眼。然后，她把洋葱切成碎末，洋葱的辛辣气味瞬间弥漫在整个厨房。她将这些食材依次放入热锅中翻炒，随着锅里的温度升高，食材在锅里发出 “滋滋” 的响声，香味也逐渐飘散出来。她熟练地加入适量的盐、孜然等调料，每一个动作都充满了自信和娴熟。不一会儿，一锅香喷喷的手抓饭就出锅了，那饱满的米粒、鲜嫩的羊肉和色彩鲜艳的胡萝卜混合在一起，让人看了就垂涎欲滴。

11 月 28 日，天气逐渐转凉，身边的朋友和工作伙伴们都被咳嗽所困扰，空气也变得干燥起来。周海媚心系大家，决定分享 “银耳玉竹枸杞糖水” 的做法。她早早地来到厨房，从橱柜里拿出银耳、玉竹和枸杞。她仔细地挑选着银耳，选择那些质地厚实、色泽洁白的。将银耳泡发后，她用手撕成小朵，放入锅中。接着，把玉竹洗净切成小段，也放入锅中。再加入适量的清水，用小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，她不时地搅拌一下，确保食材受热均匀。当糖水变得浓稠时，她放入枸杞，那一颗颗红通通的枸杞就像红宝石一样，为糖水增添了几分色彩。不一会儿，一碗滋润的 “银耳玉竹枸杞糖水” 就做好了，她还贴心地盛出一碗，对着镜头微笑着说：“大家快来试试吧，对身体很有好处哦。”

11 月 22 日小雪节气，周海媚想着给大家带来一些温暖和滋补，于是决定分享一款广东的 “老火靓汤”。她前往菜市场，精心挑选食材。在众多的排骨中，她仔细地挑选着新鲜的排骨，用手触摸排骨的表面，感受它的弹性和湿度。回到家后，她将排骨洗净切成小段，放入砂锅中。又加入玉米、胡萝卜等食材，再放入适量的姜片和葱段去腥。她把砂锅放在小火上慢慢炖煮，那小火苗舔舐着锅底，锅里的汤逐渐变得浓稠，香味也越来越浓郁。经过几个小时的炖煮，一锅香气四溢的 “玉米排骨汤” 就大功告成了。她盛出一碗汤，看着那浓郁的汤汁和鲜嫩的食材，满意地笑了。

11 月 8 日立冬节气，周海媚准备做一道美味的家常菜 “红烧茄子”。她挑选了几个圆润饱满的茄子，茄子的表皮光滑而有光泽。她将茄子洗净切成滚刀块，然后放入盐水中浸泡一会儿，这样可以去除茄子的涩味。接着，她把蒜切成末，葱切成段备用。她在锅中倒入适量的油，油热后，将茄子块捞出沥干水分，放入锅中煎制。茄子块在油锅里发出 “滋滋” 的响声，逐渐变得金黄酥脆。她捞出茄子块，锅中留少许底油，放入蒜末和葱段爆香，加入适量的酱油、糖、盐等调料，再把煎好的茄子块放入锅中翻炒均匀，让每一块茄子都裹上浓郁的酱汁。不一会儿，一道色香味俱佳的 “红烧茄子” 就做好了，那浓郁的香味飘散在整个房间里。

10 月 10 日寒露节气，北方的天气愈发寒冷，周海媚想着要给大家分享一道能抵御寒冷的美食，于是决定分享卤肉饭的私房做法。她来到市场，挑选了一块肥瘦相间的五花肉，那五花肉的纹理就像大理石一样漂亮。她将五花肉切成小块，放入锅中，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料，再倒入适量的酱油、料酒、冰糖等调料。她用小火慢慢炖煮，锅里的卤肉逐渐变得软烂，香味扑鼻。在卤肉的同时，她煮了一锅米饭，米饭粒粒饱满，香气四溢。当卤肉炖煮好后，她将卤肉和汤汁浇在米饭上，再撒上一些葱花，一碗美味的卤肉饭就完成了。她拿起勺子，吃了一口，脸上露出满足的笑容，仿佛在说：“这味道太棒了。”

9 月 27 日中秋节，这个团圆的节日里，周海媚决定给大家带来一些甜蜜。她分享了冰皮月饼的制作过程。她准备了糯米粉、粘米粉、澄粉等材料，将它们按照一定的比例混合在一起，加入适量的水和白糖，揉成光滑的面团。接着，她将面团分成小块，擀成薄片，包上各种口味的馅料，有豆沙馅、蛋黄馅、水果馅等。她用模具将包好馅料的面团压制成各种形状的月饼，有圆形、方形、花形等。然后，她将做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏一会儿，让月饼的口感更加冰爽。当她拿出做好的冰皮月饼时，那晶莹剔透的表皮和丰富多样的馅料，让人看了就忍不住想要品尝。

9 月 5 日临近白露节气，周海媚感受到了秋天的凉意，她决定分享一道私房小吃 “炸蘑菇”。她挑选了一些新鲜的蘑菇，将蘑菇洗净，切成大小均匀的条状。她准备了面粉、鸡蛋、面包糠等材料，先将蘑菇条裹上面粉，再蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。她在锅中倒入适量的油，油热后，将裹好面包糠的蘑菇条放入锅中炸制。蘑菇条在油锅里迅速膨胀，变成金黄色。她捞出炸好的蘑菇条，放在盘子里，撒上一些椒盐粉，一道美味的 “炸蘑菇” 就做好了。那外酥里嫩的口感，让人回味无穷。

8 月 15 日，应影迷的要求，周海媚分享了 “咖喱虾” 的煮法。她来到海鲜市场，挑选了一些新鲜的大虾，那些大虾活蹦乱跳，身体透明，虾须还在不停地摆动。她将大虾洗净，去掉虾须和虾线。然后，她切了洋葱、土豆、胡萝卜等食材备用。她在锅中倒入适量的油，放入洋葱炒香，接着加入咖喱块，将咖喱块炒化，再放入土豆和胡萝卜块翻炒一会儿。最后，加入适量的清水，放入大虾，用小火慢慢炖煮。当大虾变得鲜嫩多汁，土豆和胡萝卜变得软烂时，一道美味的 “咖喱虾” 就做好了。那浓郁的咖喱香味和鲜嫩的大虾，让人食欲大增。

8 月 8 日立秋节气，北京的天气变得凉爽了许多，周海媚在为天气变好而感到高兴的同时，也心系着那些遭受台风、洪涝灾害的地区，她在分享锅巴土豆做法的时候，也呼吁大家一起为受灾地区祈福。她挑选了几个土豆，将土豆洗净去皮，切成小块。她在锅中倒入适量的油，放入土豆块炸制，土豆块在油锅里逐渐变得金黄酥脆。她捞出土豆块，锅中留少许底油，放入蒜末、辣椒粉、孜然粉等调料炒香，再把炸好的土豆块放入锅中翻炒均匀，让每一块土豆都裹上调料。最后，她撒上一些葱花，一道美味的锅巴土豆就做好了。

7 月 11 日入伏了，天气炎热，周海媚应朋友留言，分享了三杯鸡的做法。她准备了鸡腿肉，将鸡腿肉切成小块，用开水焯一下，去除血水。然后，她切了姜、蒜、辣椒等食材备用。她在锅中倒入适量的油，放入姜、蒜、辣椒炒香，接着加入鸡腿肉翻炒一会儿。再倒入适量的酱油、米酒、冰糖等调料，用小火慢慢炖煮。当鸡腿肉变得鲜嫩多汁，汤汁变得浓稠时，一道美味的三杯鸡就做好了。那浓郁的香味和鲜嫩的鸡肉，让人忍不住多吃几口。

6 月 20 日临近夏至和端午，周海媚决定分享包粽子的做法。她准备了糯米、粽叶、红枣、豆沙等材料。她先将糯米洗净，浸泡一段时间，让糯米变得更加软糯。接着，她将粽叶洗净，放入锅中煮一会儿，使其变得更加柔软有韧性。然后，她开始包粽子，她熟练地将粽叶折成漏斗形，放入糯米和馅料，再用糯米将漏斗填满，用手压实。最后，她用绳子将粽子捆绑好，一个粽子就包好了。她包了许多粽子，放入锅中煮熟。当粽子煮熟后，她打开一个粽子，那软糯的糯米和香甜的馅料，让人感受到了浓浓的节日氛围。

5 月 29 日夏天到了，儿童节也快到了，周海媚想着给大朋友和小朋友们带来一份甜蜜，于是分享了陈皮红豆沙的做法。她将红豆洗净，浸泡一段时间。然后，她把陈皮洗净，切成小块。她将红豆和陈皮放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开后，转小火慢慢炖煮。当红豆变得软烂，汤汁变得浓稠时，她加入适量的冰糖，搅拌均匀。一道美味的陈皮红豆沙就做好了。那细腻的口感和香甜的味道，让人回味无穷。

3 月 11 日春分节气，周海媚分享了一道春日小食 “炸生蚝” 的做法。她挑选了一些新鲜的生蚝，将生蚝撬开，取出生蚝肉，用清水洗净。她准备了面粉、鸡蛋、面包糠等材料，将生蚝肉裹上面粉，再蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。她在锅中倒入适量的油，油热后，将裹好面包糠的生蚝肉放入锅中炸制。生蚝肉在油锅里迅速膨胀，变成金黄色。她捞出炸好的生蚝肉，放在盘子里，撒上一些椒盐粉，一道美味的 “炸生蚝” 就做好了。

3 月 13 日春天到了，周海媚又分享了一道口蘑虾滑的做法。她挑选了一些新鲜的口蘑和虾仁，将虾仁洗净，用刀背拍成虾泥，加入适量的盐、淀粉、蛋清等调料，搅拌均匀。然后，她将口蘑洗净，去掉根部，在口蘑的顶部划几刀。她将虾泥填入口蘑中，放入蒸锅中蒸熟。当口蘑虾滑蒸熟后，她在上面淋上一些蒸鱼豉油，撒上一些葱花，一道美味的口蘑虾滑就做好了。

2 月 4 日立春节气，周海媚分享了包春卷的做法。她准备了春卷皮、豆芽、韭菜、鸡蛋等材料。她将豆芽和韭菜洗净，切成小段，将鸡蛋炒熟，切成小块。然后，她将豆芽、韭菜、鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、味精等调料，搅拌均匀，制成馅料。她拿起一张春卷皮，将馅料放在春卷皮上，卷成春卷的形状，用面糊将接口处粘好。她将包好的春卷放入油锅中炸制，春卷在油锅里逐渐变得金黄酥脆。她捞出炸好的春卷，放在盘子里，一道美味的春卷就做好了。

去年 12 月 25 日圣诞节，周海媚分享了果蔬版圣诞树的做法。她准备了西兰花、胡萝卜、草莓等果蔬。她将西兰花切成小朵，用开水焯一下，使其颜色更加鲜艳。然后，她将胡萝卜切成圆锥形，作为圣诞树的树干。她用牙签将西兰花和胡萝卜固定在一起，做成圣诞树的形状。接着，她将草莓切成两半，装饰在圣诞树上，作为圣诞树上的彩灯。最后，她用沙拉酱在圣诞树上挤出一些花纹，一道美味又好看的果蔬版圣诞树就做好了。